نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانوغذا
صنایع غذایی
نانوتکنولوژی
نانو محصولات
نقش نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

 

چکیده

مطالعه حاضر مبحثی در خصوص کاربردها، خطرات، ایمنی غذا و وضعیت قانونمندی فعلی نانوتکنولوژی در رابطه با غذاها ارائه نموده و از این رو نکاتی در مورد صنعت قانونگذاران و دولت فراهم می آورد که با پیشرفت مقررات نانوتکنولوژی در تغذیه لازم است به آنها توجه شود. از دیدگاه صنعت غذایی و ایمنی عمومی برخی کاربردهای اخیر نانوتکنولوژی در تغذیه، مشکلات ایمنی و خطرات نانو مواد روشهایی برای ورود نانو ذرات به بدن مقررات موجود نانوتکنولوژی در چند کشور، و یک سیستم تأییدی برای نانو فرآورده ها، مورد بحث قرار می گیرد.

 

 

کلمات کلیدی:

نانوغذا

صنایع غذایی

نانوتکنولوژی

نانو فرآورده ها

 

 

مقدمه

نانو علم و نانو تکنولوژی شناخت و دستکاری مواد در مقایسهای اتمی، مولکولی و ماکرومولکولی است سطح بزرگتر هر توده در مقایسه با ذرات بزرگتر با همان ترکیب شیمیایی ذرات نانو مقیاس را از لحاظ بیولوژیکی فعالتر می سازد. این تکنولوژی های در حال پیدایش، قابلیت بسیاری در غذاهای مفید و مغذی، برای انتقال ترکیبات بیواکتیو در غذاها برای بهبود سلامت انسان دارند. از میان فرآورده های مصرفی نانوتکنولوژی تاکنون فرآورده های سلامت و تناسب بزرگترین طبقه بندی بوده و سپس گروه الکترونیک و کامپیوتر و نیز گروه خانه و باغبانی قرار می گیرند. ایالات متحده، با داشتن حداقل 3 برابر آسیای شرقی و اروپا از فرآورده های نانو در بازار بزرگترین بازار را در اختیار دارد.

 

به علت وجود اطلاعات محدود در خصوص خطرات نانو مواد، این مواد بسیار کوچک مقیاس از لحاظ خطرات  سلامت مورد توجه بسیاری قرار گرفته اند. برخی گزارشات در خصوص خطرات بالقوه نانومواد، با هشداری جدی در خصوص خطرات سلامت و ایمنی، مردم را متعجب ساخته اند. عدم ورود محصولات غذایی برپایه نانوتکنولوژی، یعنی نانو غذا به بازارهای غذایی در غیاب تعریفی مشخص، مناظره های عمومی ارزیابیهای امنیت غذایی، و مقررات مناسب تغذیه، ممکن است در نهایت، مزایای بالقوه نانوتکنولوژیها را در صنعت غذایی به مخاطره می اندازد انجمن علم و تکنولوژی تغذیه معایب مقررات فعلی در خصوص تأثیر نانوتکنولوژی بر غذا و بسته بندی را یادآوری می کند به علت عدم وجود اطلاعات در خصوص اثرات نانو تکنولوژی بر امنیت عمومی قانونمندی، جامعه و صنعت غذایی و نیز مسمومیت بالقوۀ نانو مواد، شاید عاقلانه آن باشد که برای تعمق در خصوص کنترل منظم احتمالی به عنوان راهکاری مناسب، قانونی احتیاطی در نظر بگیریم.

 

 

 

 

فهرست مطالب

چکیده 2

کلمات کلیدی 2

مقدمه 2

کاربردهای بالقوه نانوتکنولوژی در صنعت تغذیه 5

مشکلات ایمنی و خطر بالقوه نانو تکنولوژی 7

مقررات نانوتکنولوژی و نانو محصولات 16

1- سازمانها و تحقیقات حامی توسعه نانوتکنولوژی 16

تعریف  NNI از نانو تکنولوژی این است: 19

3) سیستم تأیید نانو محصولات 25

توسعه مقررات برای نانو غذا 28

پیشنهادات 30

طبقه بندی نمونه هایی از کاربردهای مختلف 34

فرآوری غذا 34

بسته بندی 35

انتقال مواد غذایی 35

 

 

 

تحقیقات مرتبط:

پایان نامه کارشناسی رشته صنایع غذایی با عنوان نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

 

 

 

  • پاورپوینت خواص سیب زمینی

    پاورپوینت خواص سیب زمینی سیب زمینی در بدنسازی خواص سیب زمینی برای پوست صورت خواص سیب زمینی آب پز در بدنسازی عوارض مصرف زیاد سیب زمینی آب پز رفتن به سايت اصلي  دانلود پاورپوینت خواص سیب زمینی جهت رشته کشاورزی و…

  • پروپوزال ارزیابی ارزشهای اسلامی در ساختار طراحی لباس زنان و تاثیر آن بر سلامت جسم و روان

    پروپوزال ارزیابی ارزشهای اسلامی در ساختار طراحی لباس زنان و تاثیر آن بر سلامت جسم و روان کلمات کلیدی : پروپوزال آماده طراحی لباس تأثیر مد بر سلامت جسم و روان راهکارهای پیشنهادی مقابله با مد طراحی لباس بانوان با…

  • عوامل موثر در ایجاد فرسودگی شغلی و پیامدهای آن

    عوامل موثر در ایجاد فرسودگی شغلی و پیامدهای آن کلمات کلیدی : علایم فرسودگی شغلی مدل های فرسودگی شغلی پیامدهای فرسودگی شغلی عوامل موثر در ایجاد فرسودگی شغلی بررسی مدل فرسودگی شغلی مسلش و جکسون پایان نامه فرسودگی شغلی تحقیق…

  • مقاله شخصیت

    مقاله شخصیت انگیزش شخصیت انگیزه پیشرفت روانشناسی تفاوتهای فردی سیستم همکاری در فروش فایل فایلینا همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فروش فایل انجام پروژه و پایان نامه رشته روانشناسی fileina فروشگاه ساز فایل فروشگاه فایل خرید پایان نامه…

  • پاورپوینت آشنایی با دستگاه عضلانی اسکلتی و عوارض آنها

    پاورپوینت آشنایی با دستگاه عضلانی اسکلتی و عوارض آنها رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با دستگاه عضلانی اسکلتی و عوارض آنها جهت رشته پزشکی در قالب 54 اسلاید و با فرمت ppt به صورت کامل و جامع و…

  • پرسشنامه تحلیل دلایل سرقت و ارائه راهکارهای پیشگیری

    پرسشنامه تحلیل دلایل سرقت و ارائه راهکارهای پیشگیری پرسشنامه سرقت پرسشنامه عوامل موثر بر سرقت پرسشنامه جرم شناسی سرقت جرم شناسی سرقت عوامل موثر بر سرقت پرسشنامه راههای پیشگیری از سرقت تحقیق در مورد سرقت علل و انگیزه سرقت بررسی…

  • تغییرات محیطی و بازار تعیین کننده استراتژیک درکمپانی‌های رسانه‌ای

    تغییرات محیطی و بازار تعیین کننده استراتژیک درکمپانی‌های رسانه‌ای محصولات رسانه‌ای کمپانی‌های رسانه‌ای بازار تعیین کننده استراتژیک دانلود مقالات رشته مدیریت رسانه دانلود مقالات مدیریت رسانه خرید مقالات مدیریت رسانه سیستم همکاری در فروش فایل رفتن به سایت اصلی دانلود…

  • پاورپوینت بازاریابی ویروسی

    پاورپوینت بازاریابی ویروسی کلمات کلیدی : پاورپوینت بازاریابی ویروسی تحقیق بازاریابی ویروسی بازاریابی ویروسی مقاله بازاریابی ویروسی ويروس در بازاريابي تاریخچه بازاریابی ویروسی بازاریابی ویروسی دو بينش بازار يابي ويروسي دلایل محبوبیت بازاریابی ویروسی انواع بازاريابي ويروسي ويروسي ارزشي ويروسي…

  • پاورپوینت کشف تقلب در حسابرسی

    پاورپوینت کشف تقلب در حسابرسی پاورپوینت راه های کشف تقلب در حسابرسی پاورپوینت تقلب در حسابرسی چیست پاورپوینت انواع تقلب در حسابرسی پاورپوینت تقلب حسابرسی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کشف تقلب در حسابرسی جهت رشته حسابداری در قالب 43…

  • پاورپوینت بازاریابی تلفنی

    پاورپوینت بازاریابی تلفنی کلمات کلیدی : پاورپوینت بازاریابی تلفنی تحقیق بازاریابی تلفنی بازاریابی تلفنی تعریف بازایابی تلفنی تاريخچه بازاريابي تلفني انواع بازاريابي تلفني تفاوت بازاریابی تلفنی با فروش تلفنی عناصر مهم بازاریابی و فروش تلفنی موفق مراحل بازاریابی تلفنی مراحل…

  • بررسی نظام مدیریت مشارکتی از منظر نهج البلاغه

    بررسی نظام مدیریت مشارکتی از منظر نهج البلاغه مدیریت مشارکت نهج البلاغه مدیریت مشارکتی بررسی نظام مدیریت مشارکتی از منظر نهج البلاغه دانلود مقالات کارشناسی ارشد رشته مدیریت دانلود مقالات کارشناسی ارشد مدیریت دانلود مقالات ارشد رشته مدیریت دانلود مقالات…

  • دانلود پاورپوینت سبک های فرزندپروری Upbringing

    دانلود پاورپوینت سبک های فرزندپروری Upbringing رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت فرزند پروري قالب 24 اسلايد  با فرمت  pptx  به صورت کامل و جامع و با قابليت ويرايش        بدون ترديد شناخت ويژگي هاي زيستي و تحول…

  • دانلود مبانی نظری و پیشینه تحقیق داده کاوی 29 صفحه

    دانلود مبانی نظری و پیشینه تحقیق داده کاوی 29 صفحه کلمات کلیدی : مبانی نظری داده کاوی دانلود مبانی نظری داده کاوی پیشینه تحقیق در مورد داده کاوی مبانی نظری در مورد داده کاوی دانلود پیشینه تحقیق داده کاوی ادبیات…

  • پاورپوینت بررسی اهمیت بیماری سل و نقش جمعیت پناهندگان و مهاجرین کشورهای همسایه در برنامه سل

    پاورپوینت بررسی اهمیت بیماری سل و نقش جمعیت پناهندگان و مهاجرین کشورهای همسایه در برنامه سل رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت بررسی اهمیت بیماری سل و نقش جمعیت پناهندگان و مهاجرین کشورهای همسایه در برنامه سل کشور جهت رشته…

  • حل و فصل اختلافات حقوق مالکیت فکری از طریق داوری بین المللی

    حل و فصل اختلافات حقوق مالکیت فکری از طریق داوری بین المللی داوری بین المللی مرکز داوری وایپو حقوق مالکیت فکری حل و فصل اختلافات حقوق مالکیت فکری حقوق مالکیت فکری در ایران حقوق مالکیت فکری در اسناد بین الملل…

  • مکانیک خاک

    مکانیک خاک خاک مقاومت خاک دانه بندی خاک خواص فیزیکی و مکانیکی خاکها مکانیک خاک دانلود مقالات رشته عمران سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل فروش فایل فروشگاه فایل خرید مقاله و تحقیق عمران رفتن به سایت…

  • انتخاب سرمته های الماسه مغزه گیر و پیش بینی سرعت حفاری و میزان مصرف آنها در برخی ساختگاه های ژئوتکنیکی کشور

    انتخاب سرمته های الماسه مغزه گیر و پیش بینی سرعت حفاری و میزان مصرف آنها در برخی ساختگاه های ژئوتکنیکی کشور شاخص CAI حفاری ژئوتکنیکی سرمته های الماسه سرمته های مغزه گیر شاخص سایش سورشار سرمته های الماسه مغزه گیر…

  • دانلود پاورپوینت کتاب شیمی کوانتومی از دکتر قاسم خدادادی

    دانلود پاورپوینت کتاب شیمی کوانتومی از دکتر قاسم خدادادی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کتاب شیمی کوانتومی از دکتر قاسم خدادادی جهت رشته شیمی در قالب 241 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با…

  • دانلود پاورپوینت کاربرد رادیو ایزوتوپ ها در کشاورزی

    دانلود پاورپوینت کاربرد رادیو ایزوتوپ ها در کشاورزی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کاربرد رادیو ایزوتوپ ها در کشاورزی جهت رشته کشاورزی در 24 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش    …

  • پیشینه پژوهش و مبانی نظری در مورد حمایت اجتماعی 48 صفحه

    پیشینه پژوهش و مبانی نظری در مورد حمایت اجتماعی 48 صفحه پیشینه حمایت اجتماعی تاریخچه حمایت اجتماعی مبانی نظری حمایت اجتماعی پیشینه تحقیق حمایت اجتماعی پیشینه پژوهش حمایت اجتماعی فصل دوم پایان نامه حمایت اجتماعی مبانی نظری و پیشینه پژوهش…

  • بررسی مصادیق و مبانی تفاوت حقوق زن و مرد در باب حدود در حقوق کیفری و مطابقت آن با فقه

    بررسی مصادیق و مبانی تفاوت حقوق زن و مرد در باب حدود در حقوق کیفری و مطابقت آن با فقه حمایتهای اسلام از زنان تفاوتها و شباهتهای حقوقی زن و مرد قوانین مدنی ایران در مورد زنان نقش جنسیتی زنان…

  • دانلود پاورپوینت سقف عرشه فولادی گل میخ و فرایند جوش به روش قوس الکتریکی

    دانلود پاورپوینت سقف عرشه فولادی گل میخ و فرایند جوش به روش قوس الکتریکی پاورپوینت سقف عرشه فولادی پاورپوینت گل میخ و فرایند جوش به روش قوس الکتریکی پاورپوینت سقف عرشه فولادی ؛ گل میخ و فرایند جوش به روش…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش رفتار مصرف کننده

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش رفتار مصرف کننده کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه رفتار مصرف کننده مبانی نظری رفتار مصرف کننده پیشینه تحقیق رفتار مصرف کننده پیشینه داخلی رفتار مصرف کننده پیشینه خارجی رفتار مصرف کننده پیشینه پژوهش…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق شاخص های تشکیل دهنده توسعه انسانی 34 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق شاخص های تشکیل دهنده توسعه انسانی 34 صفحه کلمات کلیدی : مبانی نظری توسعه منابع انسانی پیشینه تحقیق توسعه منابع انسانی فصل دوم پایان نامه توسعه منابع انسانی مبانی نظری شاخص های تشکیل دهنده توسعه…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق پلیس در کوهستان

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق پلیس در کوهستان مبانی نظری پلیس در کوهستان دانلود مبانی نظری پلیس در کوهستان دانلود پیشینه تحقیق پلیس در کوهستان پیشینه تحقیق پلیس در کوهستان ادبیات نظری پلیس در کوهستان فصل دوم پایان نامه پلیس…

  • یک مدل ارزیابی ریسک برای زنجیره های تامین (ترجمه)

    یک مدل ارزیابی ریسک برای زنجیره های تامین (ترجمه) کلمات کلیدی : مدیریت ریسک ، زنجیره تأمین ، FMEA ، AHP ، WP رفتن به سایت اصلی چکیده هدف: این تحقیق یک روش شناسی یکپارچه برای ارزیابی خطرات موجود در…

  • پاورپوینت روابط کار در سازمان و عوامل موثر بر آن

    پاورپوینت روابط کار در سازمان و عوامل موثر بر آن پاورپوینت نظام روابط کار در سازمان دانلود پاورپوینت روابط کار در سازمان دانلود پاورپوینت درمورد روابط کار در سازمان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت روابط کار در سازمان جهت…

  • پاورپوینت آموزشی ارزیابی کار و زمان

    پاورپوینت آموزشی ارزیابی کار و زمان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزشی ارزیابی کار و زمان جهت رشته آموزشی در قالب 203 اسلاید و با فرمت ppt به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش      …

  • پاورپوینت آموزش مطالعات اجتماعی پنجم ابتدایی مبحث منابع آب ایران

    پاورپوینت آموزش مطالعات اجتماعی پنجم ابتدایی مبحث منابع آب ایران رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش مطالعات اجتماعی پنجم ابتدایی مبحث منابع آب ایران در قالب 16 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت…

  • ادبیات نظری و پیشینه تجربی هوش و نظریه های آن

    ادبیات نظری و پیشینه تجربی هوش و نظریه های آن فصل دوم پایان نامه هوش و نظریه های آن مبانی نظری هوش و نظریه های آن پیشینه تحقیق هوش و نظریه های آن پیشینه داخلی هوش و نظریه های آن…

  • پاورپوینت فصل يازدهم کتاب بازاريابي و مديريت بازار تألیف حسن الوداری با موضوع چگونگي ايجاد خلاقيت در مديريت بازاريابي

    پاورپوینت فصل يازدهم کتاب بازاريابي و مديريت بازار تألیف حسن الوداری با موضوع چگونگي ايجاد خلاقيت در مديريت بازاريابي پاورپوینت چگونگي ايجاد خلاقيت در مديريت بازاريابي پاورپوینت فصل يازدهم کتاب بازاريابي و مديريت بازار تألیف حسن الوداری با موضوع چگونگي…

  • پرسشنامه استاندارد الزامات گمرک نوین (خلیلی، ۱۳۹۳)

    پرسشنامه استاندارد الزامات گمرک نوین (خلیلی، ۱۳۹۳) پرسشنامه الزامات گمرک نوین دانلود پرسشنامه الزامات گمرک نوین پرسشنامه استاندارد الزامات گمرک نوین دانلود پرسشنامه استاندارد الزامات گمرک نوین پرسشنامه نیازمندی های عملیاتی گمرکی پرسشنامه الزامات گمرک نوین پرسشنامه الزامات گمرک نوین…

  • پاورپوينت اصول اولیه دلفی

    پاورپوينت اصول اولیه دلفی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت اصول اولیه دلفی جهت رشته مهندسی کامپیوتر و IT  قالب  24 اسلايد و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابليت ويرايش         - کلیه…

  • علل عدم استفاده از صورتهای مالی تلفیقی در تصمیم گیری مدیران

    علل عدم استفاده از صورتهای مالی تلفیقی در تصمیم گیری مدیران كنترل موثر سهم اقلیت نفوذ قابل ملاحظه صورتهای مالی تلفیقی واحدهای تجاری اصلی و فرعی علل عدم استفاده از صورتهای مالی تلفیقی علل عدم استفاده از صورتهای مالی تلفیقی…

  • پایان نامه رشته الکترونیک با عنوان کنترل موتورهای جریان مستقیم

    پایان نامه رشته الکترونیک با عنوان کنترل موتورهای جریان مستقیم برشگر یکسوکننده موتورهای DC موتور جریان مستقیم کنترل موتورهای جریان مستقیم سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل خرید پایان نامه رشته الکترونیک فروش فایل fileina فروشگاه ساز…