نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانوغذا
صنایع غذایی
نانوتکنولوژی
نانو محصولات
نقش نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

 

چکیده

مطالعه حاضر مبحثی در خصوص کاربردها، خطرات، ایمنی غذا و وضعیت قانونمندی فعلی نانوتکنولوژی در رابطه با غذاها ارائه نموده و از این رو نکاتی در مورد صنعت قانونگذاران و دولت فراهم می آورد که با پیشرفت مقررات نانوتکنولوژی در تغذیه لازم است به آنها توجه شود. از دیدگاه صنعت غذایی و ایمنی عمومی برخی کاربردهای اخیر نانوتکنولوژی در تغذیه، مشکلات ایمنی و خطرات نانو مواد روشهایی برای ورود نانو ذرات به بدن مقررات موجود نانوتکنولوژی در چند کشور، و یک سیستم تأییدی برای نانو فرآورده ها، مورد بحث قرار می گیرد.

 

 

کلمات کلیدی:

نانوغذا

صنایع غذایی

نانوتکنولوژی

نانو فرآورده ها

 

 

مقدمه

نانو علم و نانو تکنولوژی شناخت و دستکاری مواد در مقایسهای اتمی، مولکولی و ماکرومولکولی است سطح بزرگتر هر توده در مقایسه با ذرات بزرگتر با همان ترکیب شیمیایی ذرات نانو مقیاس را از لحاظ بیولوژیکی فعالتر می سازد. این تکنولوژی های در حال پیدایش، قابلیت بسیاری در غذاهای مفید و مغذی، برای انتقال ترکیبات بیواکتیو در غذاها برای بهبود سلامت انسان دارند. از میان فرآورده های مصرفی نانوتکنولوژی تاکنون فرآورده های سلامت و تناسب بزرگترین طبقه بندی بوده و سپس گروه الکترونیک و کامپیوتر و نیز گروه خانه و باغبانی قرار می گیرند. ایالات متحده، با داشتن حداقل 3 برابر آسیای شرقی و اروپا از فرآورده های نانو در بازار بزرگترین بازار را در اختیار دارد.

 

به علت وجود اطلاعات محدود در خصوص خطرات نانو مواد، این مواد بسیار کوچک مقیاس از لحاظ خطرات  سلامت مورد توجه بسیاری قرار گرفته اند. برخی گزارشات در خصوص خطرات بالقوه نانومواد، با هشداری جدی در خصوص خطرات سلامت و ایمنی، مردم را متعجب ساخته اند. عدم ورود محصولات غذایی برپایه نانوتکنولوژی، یعنی نانو غذا به بازارهای غذایی در غیاب تعریفی مشخص، مناظره های عمومی ارزیابیهای امنیت غذایی، و مقررات مناسب تغذیه، ممکن است در نهایت، مزایای بالقوه نانوتکنولوژیها را در صنعت غذایی به مخاطره می اندازد انجمن علم و تکنولوژی تغذیه معایب مقررات فعلی در خصوص تأثیر نانوتکنولوژی بر غذا و بسته بندی را یادآوری می کند به علت عدم وجود اطلاعات در خصوص اثرات نانو تکنولوژی بر امنیت عمومی قانونمندی، جامعه و صنعت غذایی و نیز مسمومیت بالقوۀ نانو مواد، شاید عاقلانه آن باشد که برای تعمق در خصوص کنترل منظم احتمالی به عنوان راهکاری مناسب، قانونی احتیاطی در نظر بگیریم.

 

 

 

 

فهرست مطالب

چکیده 2

کلمات کلیدی 2

مقدمه 2

کاربردهای بالقوه نانوتکنولوژی در صنعت تغذیه 5

مشکلات ایمنی و خطر بالقوه نانو تکنولوژی 7

مقررات نانوتکنولوژی و نانو محصولات 16

1- سازمانها و تحقیقات حامی توسعه نانوتکنولوژی 16

تعریف  NNI از نانو تکنولوژی این است: 19

3) سیستم تأیید نانو محصولات 25

توسعه مقررات برای نانو غذا 28

پیشنهادات 30

طبقه بندی نمونه هایی از کاربردهای مختلف 34

فرآوری غذا 34

بسته بندی 35

انتقال مواد غذایی 35

 

 

 

تحقیقات مرتبط:

پایان نامه کارشناسی رشته صنایع غذایی با عنوان نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

 

 

 

  • دانلود پاورپوینت بحران آب و آب مجازی

    دانلود پاورپوینت بحران آب و آب مجازی پاورپوینت بحران پاورپوینت آب پاورپوینت مجازی پاورپوینت بحران آب پاورپوینت آب مجازی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت بحران آب و آب مجازی در قالب 17 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق رغبت شغلی 27 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق رغبت شغلی 27 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه رغبت شغلی مبانی نظری رغبت شغلی پیشینه تحقیق رغبت شغلی پیشینه داخلی رغبت شغلی پیشینه خارجی رغبت شغلی پیشینه پژوهش رغبت شغلی پیشینه نظری…

  • دانلود پرسشنامه رضایت شغلی مقیمی و رمضان 1390

    دانلود پرسشنامه رضایت شغلی مقیمی و رمضان 1390 کلمات کلیدی : پرسشنامه مقیمی و رمضان 1390 پرسشنامه رضایت شغلی با نمره گذاری پرسشنامه رضایت شغلی کارکنان پرسشنامه رضایت شغلی دکتر مقیمی پرسشنامه رضایت شغلی 14 سوالی پرسشنامه رضایت شغلی کارمندان…

  • پاورپوینت آموزش تدریس درس 15 مطالعات اجتماعی هشتم

    پاورپوینت آموزش تدریس درس 15 مطالعات اجتماعی هشتم رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش تدریس درس 15 مطالعات اجتماعی هشتم به دانش آموزان کلاس هشتم متوسطه اول در قالب 15 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع…

  • چرخه حیات مدیریت دانش در سازمان

    چرخه حیات مدیریت دانش در سازمان انواع دانش سازمانی چرخه حیات مدیریت دانش  مهارتهای لارم برای مدیریت دانش تحقیق در مورد مدیریت دانش مقاله در مورد مدیریت دانش تحقیق درباره مدیریت دانش رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی…

  • پاورپوینت تاور کرین و انواع آن (ساخت سازه های عظیم)

    پاورپوینت تاور کرین و انواع آن (ساخت سازه های عظیم) پاورپوینت اجزای تاور کرین پاورپوینت تاور کرین پاورپوینت همه چیز در مورد تاور کرین پاورپوینت تاور کرین ریلی پاورپوینت در مورد تاور کرین و انواع آن رفتن به سايت اصلي…

  • مقاله روستای لالان (لالون)

    مقاله روستای لالان (لالون) روستای لالان (لالون) منابع درآمد روستای لالون جاذبه های گردشگری روستای لالان امکانات آموزشی و فرهنگی روستای لالان دانلود مقاله روستای لالان (لالون) سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فروش…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق اخلاق 65 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق اخلاق 65 صفحه کلمات کلیدی : مبانی نظری اخلاق ادبیات نظری اخلاق چارچوب نظری اخلاق فصل دوم پایان نامه اخلاق دانلود مبانی نظری اخلاق پیشینه تحقیق اخلاق پیشینه داخلی اخلاق پیشینه خارجی اخلاق پیشینه پژوهش…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش ذهن آگاهی روانشناختی

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش ذهن آگاهی روانشناختی کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه ذهن آگاهی روانشناختی مبانی نظری ذهن آگاهی روانشناختی پیشینه تحقیق ذهن آگاهی روانشناختی پیشینه داخلی ذهن آگاهی روانشناختی پیشینه خارجی ذهن آگاهی روانشناختی پیشینه پژوهش…

  • پاورپوینت مشخصات طاق پیروزی GRANDE ARCHE

    پاورپوینت مشخصات طاق پیروزی GRANDE ARCHE پاورپوینت طاق پاورپوینت طاق پیروزی پاورپوینت در مورد طاق پیروزی پاورپوینت GRANDE ARCHE پاورپوینت طاق GRANDE ARCHE رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مشخصات طاق پیروزی GRANDE ARCHE جهت رشته معماری در قالب 12…

  • مدیریت استراتژیک و ارتباط آن با مزیت رقابتی

    مدیریت استراتژیک و ارتباط آن با مزیت رقابتی مزیت رقابتی تدوین استراتژی تدوین استراتژی swot تدوین استراتژی به روش swot تدوین الگوی استراتژیک تدوین استراتژی با swot منظور از تدوین استراتژی چیست تدوین استراتژی در سازمان تدوین استراتژی رقابتی رویکردهای…

  • دانلود پاورپوینت آنفلوانزا

    دانلود پاورپوینت آنفلوانزا رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آنفلوانزا جهت رشته پزشکی در 14 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       آنفولانزا یک عفونت ویروسی است که مجاری تنفسی را…

  • پاورپونيت بررسی روش های تبلیغ سیاسی

    پاورپونيت بررسی روش های تبلیغ سیاسی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپونيت بررسی روش های تبلیغ سیاسی جهت رشته علوم سیاسی در قالب 59 اسلايد و با فرمت ppt به صورت کامل و جامع و با قابليت ويرايش    …

  • پاورپوینت چگونگی ایجاد خلاقیت در مدیریت بازاریابی

    پاورپوینت چگونگی ایجاد خلاقیت در مدیریت بازاریابی رفتن به سايت اصلي عنوان: پاورپوینت چگونگی ایجاد خلاقیت در مدیریت بازاریابی فرمت: پاورپوینت (قابل ویرایش) تعداد اسلاید:16 اسلاید دسته: مدیریت بازاریابی -اصول بازاریابی این فایل در زمینه " چگونگی ایجاد خلاقیت در…

  • ارزیابی اجرای بودجه بندی عملیاتی در شرکت‌های آب و فاضلاب ایران براساس مدل شه

    ارزیابی اجرای بودجه بندی عملیاتی در شرکت‌های آب و فاضلاب ایران براساس مدل شه بودجه ریزی عملیاتی پیاده سازی بودجه ریزی عملیاتی بودجه ریزی عملیاتی بر اساس مدل شه اجرای بودجه ریزی عملیاتی بر اساس مدل شه پیاده سازی بودجه…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش ارتقای شغلی

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش ارتقای شغلی کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه ارتقای شغلی مبانی نظری ارتقای شغلی پیشینه تحقیق ارتقای شغلی پیشینه داخلی ارتقای شغلی پیشینه خارجی ارتقای شغلی پیشینه پژوهش ارتقای شغلی پیشینه نظری ارتقای شغلی…

  • پوششهای پایه رنگ

    پوششهای پایه رنگ پوششهای رنگ پوششهای فسفات آماده سازی سطح فلزات دانلود مقالات صنایع دانلود مقالات مهندسی صنایع رفتن به سایت اصلی دانلود مقاله رشته صنایع پوششهای پایه رنگ     مقدمه  مهمترین كاربرد صنعتی پوششهای فسفات برای آماده سازی سطح…

  • دانلود پاورپوینت روش تحقیق در علوم دامی

    دانلود پاورپوینت روش تحقیق در علوم دامی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت روش تحقیق در علوم دامی جهت رشته دامپروری در 37 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش        …

  • پاورپوینت نحوه عملکرد نانو رباتها

    پاورپوینت نحوه عملکرد نانو رباتها پاورپوینت تعریف مکاترونیک و الکتروتکنیک پاورپوینت تعریف رشته مکاترونیک پاورپوینت مکاترونیک 1 پاورپوینت مکاترونیک فنی حرفه ای پاورپوینت مکاترونیک چیست رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت نحوه عملکرد نانو رباتها جهت رشته مکانیک در قالب 22…

  • مقاله كارشناسی الكترونیك با عنوان دوربین های مدار بسته

    مقاله كارشناسی الكترونیك با عنوان دوربین های مدار بسته دوربین cctv بینایی ماشین ماشین بینایی میکرو کنترلر 8051 تصویر برداری دیجیتالی دوربین های مدار بسته دانلود مقاله دوربین های مدار بسته دانلود مقالات كارشناسی الكترونیك دانلود مقالات كارشناسی مهندسی الكترونیك…

  • پرسشنامه تاثیر فرهنگ سازمانی بر عملکردهای شغلی کارکنان بانک ملی شهر اراک از طریق فرآیند دانش

    پرسشنامه تاثیر فرهنگ سازمانی بر عملکردهای شغلی کارکنان بانک ملی شهر اراک از طریق فرآیند دانش پرسشنامه فرهنگ سازمانی پرسشنامه عملکردهای شغلی کارکنان پرسشنامه فرآیند دانش پرسشنامه تاثیر فرهنگ سازمانی بر عملکردهای شغلی کارکنان پرسشنامه فرهنگ سازمانی با فرآیند دانش…

  • پاورپوینت نظریه ای جدید در مدیریت تعارض

    پاورپوینت نظریه ای جدید در مدیریت تعارض رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت نظریه ای جدید در مدیریت تعارض جهت رشته گوناگون در قالب 21 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش    …

  • دانلود تحقیق بازخورد آموزشی با فرمت ورد

    دانلود تحقیق بازخورد آموزشی با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی بازخورد آموزشی با فرمت docx در قالب 44 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد       فهرست…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق بی تفاوتی سازمانی

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق بی تفاوتی سازمانی کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه بی تفاوتی سازمانی مبانی نظری بی تفاوتی سازمانی پیشینه تحقیق بی تفاوتی سازمانی پیشینه داخلی بی تفاوتی سازمانی پیشینه خارجی بی تفاوتی سازمانی پیشینه پژوهش بی…

  • پاورپوینت بررسی فیزیولوژی قلب و ریه در فعالیت ورزشی

    پاورپوینت بررسی فیزیولوژی قلب و ریه در فعالیت ورزشی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت بررسی فیزیولوژی قلب و ریه در فعالیت ورزشی جهت رشته تربیت بدنی و علوم ورزشی در قالب 34 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق عوامل کلیدی موفقیت پیاده سازی ERP

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق عوامل کلیدی موفقیت پیاده سازی ERP مبانی نظری عوامل کلیدی موفقیت پیاده سازی ERP مبانی نظری عوامل حیاتی موفقیت پیاده سازی ERP دانلود مبانی نظری پیاده سازی موفق ERP پیشینه تحقیق پیاده سازی موفق ERP…

  • دانلود پاورپوینت ﺭﻭﺍﻧﺸﻨﺎﺳﯽ ﺍﺳﺘﺮﺍﺗﮋﯾﮏ

    دانلود پاورپوینت ﺭﻭﺍﻧﺸﻨﺎﺳﯽ ﺍﺳﺘﺮﺍﺗﮋﯾﮏ پاورپوینت ﺭﻭﺍﻧﺸﻨﺎﺳﯽ ﺍﺳﺘﺮﺍﺗﮋﯾﮏ پاورپوینت در مورد ﺭﻭﺍﻧﺸﻨﺎﺳﯽ ﺍﺳﺘﺮﺍﺗﮋﯾﮏ پاورپوینت درباره ﺭﻭﺍﻧﺸﻨﺎﺳﯽ ﺍﺳﺘﺮﺍﺗﮋﯾﮏ رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت روانشناسی استراتژيك جهت رشته روانشناسی و روانپزشکی در قالب 32 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع…

  • قانون قابل اعمال بر ماهیت دعوا در داوریهای بین‌المللی

    قانون قابل اعمال بر ماهیت دعوا در داوریهای بین‌المللی داوریهای بین‌المللی قانون ماهوی حاکم قانون حاکم بر ماهیت اختلاف دانلود مقالات رشته حقوق دانلود مقالات حقوقی دانلود مقاله قانون قابل اعمال بر ماهیت دعوا در داوریهای بین‌المللی دانلود مقالات ارشد…

  • پروپوزال محاسبات ابری

    پروپوزال محاسبات ابری کلمات کلیدی : پروپوزال رایانش ابری دانلود پروپوزال رایانش ابری نمونه پروپوزال رایانش ابری پروپوزال امنیت در رایانش ابری نمونه پروپوزال محاسبات ابری دانلود پروپوزال محاسبات ابری پروپوزال امنیت در محاسبات ابری رفتن به سایت اصلی نمونه…

  • پاورپوینت آشنایی با انواع بام سبز و روش های اجرای آنها

    پاورپوینت آشنایی با انواع بام سبز و روش های اجرای آنها رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با انواع بام سبز و روش های اجرای آنها جهت رشته معماری در قالب 29 اسلاید و با فرمت pptx به صورت…

  • جزوه بهره وری و تجزیه و تحلیل آن در سازمانها

    جزوه بهره وری و تجزیه و تحلیل آن در سازمانها جزوه بهره وری و تجزیه و تحلیل آن در سازمانها رفتن به سايت اصلي جزوه بهره وری و تجزیه و تحلیل آن در سازمانها همراه با راهنمای پیاده سازی  اجرای…

  • پاورپوینت محوطه سازی و فرش کف در 56 اسلاید کاملا قابل ویرایش به طور کامل و جامع همراه با شکل و تصاویر

    پاورپوینت محوطه سازی و فرش کف در 56 اسلاید کاملا قابل ویرایش به طور کامل و جامع همراه با شکل و تصاویر پروژه پاورپوینت محوطه سازی فرش کف رفتن به سايت اصلي در این پروژه پاورپوینت محوطه سازی و فرش کف…

  • دانلود پاورپوینت تجزیه و تحلیل بخش های تشکیل دهنده دانشکده معماری

    دانلود پاورپوینت تجزیه و تحلیل بخش های تشکیل دهنده دانشکده معماری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تجزیه و تحلیل بخش های تشکیل دهنده ی دانشکده ی معماری جهت رشته معماری در 61 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل…

  • پرسشنامه ارائه یک مدل جهت اندازه گیری پایداری زنجیره تامین

    پرسشنامه ارائه یک مدل جهت اندازه گیری پایداری زنجیره تامین پرسشنامه توانمندسازهای زنجیره تامین پرسشنامه شاخص های عملکرد زنجیره تامین پرسشنامه پایداری زنجیره تامین پرسشنامه پایداری زنجیره تامین پرسشنامه اهمیت شاخص‌های ارزیابی عملکرد زنجیره تأمین پرسشنامه اهمیت توانمندسازهای زنجیره تأمین…

  • پاورپوینت رژیم های ارزی

    پاورپوینت رژیم های ارزی پاورپوینت رژیم های ارزی رژیم های ارزی تحقیق رژیم های ارزی مقاله رژیم های ارزی ارز نمودار مقایسه سیستم های مختلف ارزی نرخ ثابت ارزی نظام استاندارد طلا نظام شناور ناخالص (کثیف) ثابت ارزی خزنده رفتن…