نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانوغذا
صنایع غذایی
نانوتکنولوژی
نانو محصولات
نقش نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

 

چکیده

مطالعه حاضر مبحثی در خصوص کاربردها، خطرات، ایمنی غذا و وضعیت قانونمندی فعلی نانوتکنولوژی در رابطه با غذاها ارائه نموده و از این رو نکاتی در مورد صنعت قانونگذاران و دولت فراهم می آورد که با پیشرفت مقررات نانوتکنولوژی در تغذیه لازم است به آنها توجه شود. از دیدگاه صنعت غذایی و ایمنی عمومی برخی کاربردهای اخیر نانوتکنولوژی در تغذیه، مشکلات ایمنی و خطرات نانو مواد روشهایی برای ورود نانو ذرات به بدن مقررات موجود نانوتکنولوژی در چند کشور، و یک سیستم تأییدی برای نانو فرآورده ها، مورد بحث قرار می گیرد.

 

 

کلمات کلیدی:

نانوغذا

صنایع غذایی

نانوتکنولوژی

نانو فرآورده ها

 

 

مقدمه

نانو علم و نانو تکنولوژی شناخت و دستکاری مواد در مقایسهای اتمی، مولکولی و ماکرومولکولی است سطح بزرگتر هر توده در مقایسه با ذرات بزرگتر با همان ترکیب شیمیایی ذرات نانو مقیاس را از لحاظ بیولوژیکی فعالتر می سازد. این تکنولوژی های در حال پیدایش، قابلیت بسیاری در غذاهای مفید و مغذی، برای انتقال ترکیبات بیواکتیو در غذاها برای بهبود سلامت انسان دارند. از میان فرآورده های مصرفی نانوتکنولوژی تاکنون فرآورده های سلامت و تناسب بزرگترین طبقه بندی بوده و سپس گروه الکترونیک و کامپیوتر و نیز گروه خانه و باغبانی قرار می گیرند. ایالات متحده، با داشتن حداقل 3 برابر آسیای شرقی و اروپا از فرآورده های نانو در بازار بزرگترین بازار را در اختیار دارد.

 

به علت وجود اطلاعات محدود در خصوص خطرات نانو مواد، این مواد بسیار کوچک مقیاس از لحاظ خطرات  سلامت مورد توجه بسیاری قرار گرفته اند. برخی گزارشات در خصوص خطرات بالقوه نانومواد، با هشداری جدی در خصوص خطرات سلامت و ایمنی، مردم را متعجب ساخته اند. عدم ورود محصولات غذایی برپایه نانوتکنولوژی، یعنی نانو غذا به بازارهای غذایی در غیاب تعریفی مشخص، مناظره های عمومی ارزیابیهای امنیت غذایی، و مقررات مناسب تغذیه، ممکن است در نهایت، مزایای بالقوه نانوتکنولوژیها را در صنعت غذایی به مخاطره می اندازد انجمن علم و تکنولوژی تغذیه معایب مقررات فعلی در خصوص تأثیر نانوتکنولوژی بر غذا و بسته بندی را یادآوری می کند به علت عدم وجود اطلاعات در خصوص اثرات نانو تکنولوژی بر امنیت عمومی قانونمندی، جامعه و صنعت غذایی و نیز مسمومیت بالقوۀ نانو مواد، شاید عاقلانه آن باشد که برای تعمق در خصوص کنترل منظم احتمالی به عنوان راهکاری مناسب، قانونی احتیاطی در نظر بگیریم.

 

 

 

 

فهرست مطالب

چکیده 2

کلمات کلیدی 2

مقدمه 2

کاربردهای بالقوه نانوتکنولوژی در صنعت تغذیه 5

مشکلات ایمنی و خطر بالقوه نانو تکنولوژی 7

مقررات نانوتکنولوژی و نانو محصولات 16

1- سازمانها و تحقیقات حامی توسعه نانوتکنولوژی 16

تعریف  NNI از نانو تکنولوژی این است: 19

3) سیستم تأیید نانو محصولات 25

توسعه مقررات برای نانو غذا 28

پیشنهادات 30

طبقه بندی نمونه هایی از کاربردهای مختلف 34

فرآوری غذا 34

بسته بندی 35

انتقال مواد غذایی 35

 

 

 

تحقیقات مرتبط:

پایان نامه کارشناسی رشته صنایع غذایی با عنوان نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

 

 

 

  • پرسشنامه بررسی و تحلیل اسکان غیررسمی در منطقه 19 شهر تهران با رویکرد توانمندسازی اقتصادی و اجتماعی

    پرسشنامه بررسی و تحلیل اسکان غیررسمی در منطقه 19 شهر تهران با رویکرد توانمندسازی اقتصادی و اجتماعی کلمات کلیدی : پرسشنامه اسکان غیر رسمی پرسشنامه سکونتگاه های غیررسمی دانلود پرسشنامه اسکان غیر رسمی دانلود پرسشنامه سکونتگاه های غیررسمی پرسشنامه توانمندسازی…

  • تحقیق کامل در مورد هنجار و آزمون های هنجاری

    تحقیق کامل در مورد هنجار و آزمون های هنجاری مفهوم هنجار آزمونهای هنجاری هنجاریابی آزمون انواع نرم یا هنجار خصوصیات یک گروه هنجاری رفتن به سايت اصلي در این تحقیق مفهوم هنجار، انواع هنجار و خصوصیات یک گروه هنجاری آورده شود.…

  • پاورپوینت آشنایی با نظریه راندینلی

    پاورپوینت آشنایی با نظریه راندینلی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با نظریه راندینلی جهت رشته عمران و شهرسازی در قالب 11 اسلاید و با فرمت ppt به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش      …

  • پروپوزال پیاده سازی موفق سیستمهای ERP با مدیریت دانش

    پروپوزال پیاده سازی موفق سیستمهای ERP با مدیریت دانش پروپوزال مدیریت دانش پروپوزال برنامه ریزی منابع سازمان پروپوزال پیاده سازی موفق erp در سازمان پیاده سازی موفق erp طراحی مدلی جهت پیاده سازی موفق erp در سازمان اثر مدیریت دانش…

  • پاورپوينت فصل ششم علوم هشتم ابتدايی مبحث تنظيم هورمونی

    پاورپوينت فصل ششم علوم هشتم ابتدايی مبحث تنظيم هورمونی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت فصل ششم علوم هشتم ابتدايی مبحث تنظيم هورمونی در قالب 7 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش  …

  • فصل دوم پایان نامه و مبانی نظری خود نظم دهی و ابعاد آن

    فصل دوم پایان نامه و مبانی نظری خود نظم دهی و ابعاد آن کلمات کلیدی : مبانی نظری خود نظم دهی پیشینه تحقیق خود نظم دهی ادبیات نظری خود نظم دهی چارچوب نظری خود نظم دهی مبانی نظری ابعاد خود…

  • پروپوزال طراحی استراتژی های منابع انسانی در سازمان

    پروپوزال طراحی استراتژی های منابع انسانی در سازمان مدیریت استراتژیک مدیریت استراتژیک منابع انسانی مدیریت استراتژیک منابع انسانی در سازمان مدیریت استراتژیک منابع انسانی در سازمان ناجا پروپوزال مدیریت استراتژیک منابع انسانی پروپوزال طراحی استراتژی های منابع انسانی در سازمان…

  • تشریح مدل کارت امتیازی متوازن و تکنیک گسترش کارکرد کیفیت

    تشریح مدل کارت امتیازی متوازن و تکنیک گسترش کارکرد کیفیت مدل کارت امتیازی متوازن تکنیک گسترش کارکرد کیفیت مناظر کارت امتیازی متوازن تحقیق درباره کارت امتیازی متوازن پیشینه تحقیق کارت امتیازی متوازن تحقیق در مورد کارت امتیازی متوازن مقاله گسترش…

  • پاورپوینت آزمون هوش وکسلر بزرگسالان

    پاورپوینت آزمون هوش وکسلر بزرگسالان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آزمون هوش وکسلر بزرکسالان جهت رشته روانشناسی و روانپزشکی در قالب 54 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش     مقدمه: مدتها…

  • پاورپوینت مبلمان شهری و تاثیرات آن

    پاورپوینت مبلمان شهری و تاثیرات آن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مبلمان شهری جهت رشته ی معماری و شهرسازی در قالب 19 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش      …

  • پاورپوینت آموزشی سرویكس و بیماریهای مربوط به آن

    پاورپوینت آموزشی سرویكس و بیماریهای مربوط به آن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزشی سرویكس و بیماریهای مربوط به آن جهت رشته پزشکی در قالب 40 اسلاید و با فرمت ppt به صورت کامل و جامع و با قابلیت…

  • پاورپوینت عملکرد پی ها در هنگام زلزله

    پاورپوینت عملکرد پی ها در هنگام زلزله دانلود پاورپوینت انواع پی ها پاورپوینت انواع پی های سطحی پاورپوینت عمق پی کنی ساختمان پاورپوینت پی منفرد با ستون فلزی دانلود پاورپوینت عملکرد پی ها در هنگام زلزله رفتن به سايت اصلي…

  • دیدگاه های نظری در مورد اضطراب و روانشناختی اضطراب

    دیدگاه های نظری در مورد اضطراب و روانشناختی اضطراب نظریه های اضطراب نظریه های اضطرابی نظریه های روانشناختی اضطراب نظریه های روانشناسی اضطراب نظریه های مختلف در مورد اضطراب نظریه های روانشناسان در مورد اضطراب سن بروز و شیوع اختلال…

  • پاورپوینت مبانی کامپیوتر و کاربرد آن در مدیریت و حسابداری

    پاورپوینت مبانی کامپیوتر و کاربرد آن در مدیریت و حسابداری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مبانی کامپیوتر و کاربرد آن در مدیریت و حسابداری جهت رشته ی مدیریت و حسابداری در قالب 102 اسلاید و با فرمت pptx به…

  • پاورپوینت نظريه عشق اشترنبرگ

    پاورپوینت نظريه عشق اشترنبرگ رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت نظريه عشق اشترنبرگ  جهت رشته روانشناسی و روانپزشکی در قالب 43 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش     فهرست: نظریه عشق استرنبرگ…

  • مدل ویژگی های شغل در طراحی شغل و بررسی نقایص آن

    مدل ویژگی های شغل در طراحی شغل و بررسی نقایص آن کلمات کلیدی : مدل ویژگی های شغل روشهای مختلف طراحی شغل نگرشهای مختلف نسبت به طراحی شغل مکاتب فکری مختلف طراحی شغل تعریف نظری  طراحي شغل تعریف عملیاتی طراحي…

  • اضطراب امتحان و ابعاد آن

    اضطراب امتحان و ابعاد آن سطوح اضطراب نظریه های اضطراب ابعاد اضطراب امتحان مراحل و پیچیدگی اضطراب تحقیق در مورد اضطراب تحقیق در مورد اضطراب امتحان رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی اضطراب امتحان و ابعاد آن…

  • نقش تعاونیها در ایجاد تحول

    نقش تعاونیها در ایجاد تحول کار شرافتمندانه گردهمایی آزاد كوپاك نقش تعاونیها در ایجاد تحول كمیته ترویج و توسعه تعاونیها گردهمایی آزاد كوپاك،كار شرافتمندانهآیا تعاونی ها می توانند تحول ایجاد كنند؟ رفتن به سایت اصلی گردهمایی آزاد كوپاك،كار شرافتمندانه:آیا تعاونی…

  • پاورپوینت شرکت مشاور بهبود مستمر

    پاورپوینت شرکت مشاور بهبود مستمر پاورپوینت مشاور بهبود مستمر دانلود پاورپوینت شرکت مشاور بهبود مستمر و کنترل پاورپوینت درباره شرکت مشاور بهبود مستمر رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت شرکت مشاور بهبود مستمر جهت رشته گوناگون در قالب 20 اسلاید…

  • پاورپوینت مراحل تصمیم گیری در ترک

    پاورپوینت مراحل تصمیم گیری در ترک رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مراحل تصمیم گیری در ترک جهت رشته روانشناسی در قالب 40 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش        …

  • پاورپوینت آشنایی با مسئله لکنت زبان

    پاورپوینت آشنایی با مسئله لکنت زبان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با مسئله لکنت زبان جهت رشته روانپزشکی در قالب 26 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش      …

  • پاورپوینت توانمندسازي و تفویض اختیار به کارکنان

    پاورپوینت توانمندسازي و تفویض اختیار به کارکنان پاورپوینت توانمندسازي و تفویض اختیار به کارکنان توانمندسازي و تفویض اختیار به کارکنان ويژگي فرد توانمند برخي علايم کارکنان غير توانمند تعريف توانمندسازي توانمندسازي کارمندان تعاريف توانمندسازي سير تكاملي مفهوم توانمندسازي دلايل توانمندسازي…

  • پروپوزال تبیین الگوی اخلاق حرفه ای مدیران آموزشی با رویکرد اسلامی ایرانی

    پروپوزال تبیین الگوی اخلاق حرفه ای مدیران آموزشی با رویکرد اسلامی ایرانی شاخص اخلاق حرفه ای طراحی مدل اخلاق حرفه ای اخلاق حرفه ای مدیران آموزشی اخلاق حرفه ای در مدیریت آموزشی اخلاق حرفه ای با رویکرد اسلامی اخلاق حرفه…

  • عوامل مؤثر بر برندسازی فضاهای عمومی، از طریق بررسی رابطه هویت و ارزش ویژه برند

    عوامل مؤثر بر برندسازی فضاهای عمومی، از طریق بررسی رابطه هویت و ارزش ویژه برند برندسازی فضاهای عمومی، هویت و ارزش ویژه برند ، رضایت گردشگران، پیاده راه های شهری رفتن به سایت اصلی دانلود تحقیق با موضوع عوامل مؤثر…

  • پایان نامه کارشناسی ارشد رشته آی تی با عنوان تجارت الکترونیک

    پایان نامه کارشناسی ارشد رشته آی تی با عنوان تجارت الکترونیک تجارت الکترونیک بانکداری الکترونیکی پرداخت های الكترونیك امنیت اطلاعات در تجارت الكترونیك الگوریتم های رمزنگاری (crypto algorithms) دانلود پایان نامه کارشناسی ارشد رشته آی تی با عنوان تجارت الکترونیک…

  • پاورپوینت آشنایی با سازمان تربیتی؛ علمی و فرهنگی سازمان ملل متحد یونسکو UNESCO

    پاورپوینت آشنایی با سازمان تربیتی؛ علمی و فرهنگی سازمان ملل متحد یونسکو UNESCO پاورپوینت آشنایی با سازمان تربیتی؛ علمی و فرهنگی سازمان ملل متحد یونسکو UNESCO رفتن به سایت اصلی پاورپوینت آشنایی با سازمان تربیتی؛ علمی و فرهنگی سازمان ملل…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق عوامل موثر بر بحرانهای بانكی

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق عوامل موثر بر بحرانهای بانكی مبانی نظری عوامل موثر بر بحرانهای بانكی دانلود مبانی نظری عوامل موثر بر بحرانهای بانكی پیشینه تحقیق عوامل موثر بر بحرانهای بانكی ادبیات نظری عوامل موثر بر بحرانهای بانكی فصل…

  • دانلود پاورپوینت تصمیم گیری عملی

    دانلود پاورپوینت تصمیم گیری عملی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تصمیم گیری عملی جهت رشته مدیریت در 40 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       هر انسان یا مدیری درجریانات…

  • فصل دوم پایان نامه و پیشینه نظری عدم تقارن اطلاعاتی

    فصل دوم پایان نامه و پیشینه نظری عدم تقارن اطلاعاتی کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه عدم تقارن اطلاعاتی مبانی نظری عدم تقارن اطلاعاتی پیشینه تحقیق عدم تقارن اطلاعاتی پیشینه داخلی عدم تقارن اطلاعاتی پیشینه خارجی عدم تقارن اطلاعاتی…

  • پاورپوینت کتاب آمار در علوم اجتماعی از مهدی صفاری

    پاورپوینت کتاب آمار در علوم اجتماعی از مهدی صفاری پاورپوینت کتاب آمار در علوم اجتماعی صفاری پاورپوینت کتاب آمار در علوم اجتماعی پیام نور پاورپوینت جزوه آمار در علوم اجتماعی پاورپوینت کاربرد آمار در علوم اجتماعی رفتن به سايت اصلي…

  • پاورپوینت فعالیتهای کشاورزی

    پاورپوینت فعالیتهای کشاورزی پاورپوینت کشاورزی دانلود پاورپوینت فعالیتهای کشاورزی پاورپوینت انواع فعالیتهای کشاورزی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت فعالیتهای کشاورزی جهت رشته حسابداری در قالب25 اسلاید و با فرمت pptxقابل اصلاح و ویرایش       مقدمه: 1 .…

  • خلاصه کتاب تصمیمات و سیاست های تقسیم سود

    خلاصه کتاب تصمیمات و سیاست های تقسیم سود خلاصه کتاب تصمیمات و سیاست های تقسیم سود  رفتن به سایت اصلی خلاصه کتاب تصمیمات و سیاست های تقسیم سود  به تعداد 20 صفحه pdf مناسب جمعبندی و مرور سریع ایام امتحانات…

  • مبانی مدلسازی حرارتی، فرایند بهینه‌سازی و کاربردهای آن

    مبانی مدلسازی حرارتی، فرایند بهینه‌سازی و کاربردهای آن مواد آلی مدل سازی بلوغ مدل سازی حرارتی ارزیابی سنگ‌های منشاء دانلود پایان نامه مدل سازی حرارتی مبانی مدلسازی حرارتی، فرایند بهینه‌سازی و کاربردهای آن دانلود پایان نامه نفت دانلود پایان نامه…

  • تجزیه و تحلیل تقویت كننده های فیبرنوری

    تجزیه و تحلیل تقویت كننده های فیبرنوری فیبرنوری مخابرات نوری دانلود مقاله تقویت كننده های فیبرنوری دانلود مقاله تجزیه و تحلیل تقویت كننده های فیبرنوری دانلود مقالات رشته مخابرات دانلود مقالات مخابرات رفتن به سایت اصلی دانلود مقاله رشته مخابرات…

  • دانلود پاورپوینت عوامل تاثیر گذار بر پذیرش پیامک

    دانلود پاورپوینت عوامل تاثیر گذار بر پذیرش پیامک پاورپوینت درمورد بازاریابی پیامکی پاورپوینت عوامل موفقیت در بازاریابی پیامکی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت عوامل تاثیر گذار بر پذیرش پیامک جهت رشته مدیریت در 33 اسلاید و با فرمت pptx …