آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

شیر و فرآورده های لبنی
فیلتراسیون غشایی
فیلترهای هاردشل
فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل
فراپالایش
تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی
دانلود پایان نامه صنایع غذایی
دانلود پایان نامه رشته صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

دانلود پایان نامه صنایع غذایی-رشته تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

 

 

 

 

تاریخچه :

در سال 1969 کاربرد ویژه فراپالایش برای تولید پنیرتوسط پرفسور موبوا و همکارانش ثبت شد و به MMV معروف شد.در این روش شیر بوسیله غشا تغلیظ و سپس با خامه مخلوط شده و پیش پنیر ساخته می شود.که به لحاظ ترکیب شیمیایی مانند محصول نهایی می باشد.در روش سنتی 20 درصد پروتئین های شیر در اب پنیر از دست می روند ولی در فراپلایش این مقدار در پنیر باقی می ماند.

 

غشای نیمه تراوا

مایع غلیظ تر آب یا مولکول کوچکتر را از طریق غشا به داخل خود می کشد

اعما ل فشار بالاتر از فشار اسمزی

اگر فشار بکار رفته بالاتر از فشار اسمزی باشد بخش دارای ناخالصی غلیظ تر می شود

 

دیالیز

در این حالت غشا قابلیت عبور برای برخی مولکول های کوچکتر را داراست ولی به مولکول های بزرگتر اجازه عبور نمی دهد.

 

صافی های غشایی

امروزه تکنولوژی غشایی یک روش ارتقا یافته برای جداسازی موارد در سطح مولکولی و یونی می باشد. از حدود 20 سال پیش یعنی از ابتدای سال 1970 میلادی، این روش جداسازی برای صنایع لبنی به کارگرفته شده است.

 

ضریب تغلیظ Concentration factor:

نسبت کاهش حجم حاصل از غلیظ شدن، یعنی حجم اولیه جریان ورودی به حجم نهایی مایع غلیظ شده.

میان صافی Diafiltration: یک روش تغییر یافته اولترا فیلتراسیون، که در آن آب را به مایع اولیه افزوده تا باقیمانده اجزای قابل تراوایی، از صافی عبور نماید این مواد را بطور عمده لاکتوز و املاح تشکیل میدهند.

 

 

 

کلمات کلیدی:

شیر و فرآورده های لبنی

فیلتراسیون غشایی

فیلترهای هاردشل

 فراپالایش

 

 

 

فهرست

تاریخچه .: 5

برخی اصطلاحات و تعاریف 6

انواع تکنولوژی غشایی 7

چند تفاوت اساسی بین صافی های معمولی و غشایی 8

اصول جداسازی غشایی 9

قالب های فیلتراسیون 11

طرح لوله ای سرامیک 12

مزایای ممبران سرامیکی 13

طرح لوله پیچ 13

فیبر میان تهی 14

انتقال از میان غشاء 15

شرایط فشار 16

دمای فیلتراسیون در فرایند غشایی 17

مشخصات فیلترهای هاردشل 18

مزایای فیلترهای ProSepTM 19

جدول مقایسه و نمودار 18

منابع 21

 

  • پاورپوینت معماری نرم افزاری

    پاورپوینت معماری نرم افزاری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت معماری نرم افزاری جهت رشته کامپیوتر در قالب 23 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       مقدمه زبان به عنوان ابزاري…

  • پاورپوینت مهارتهای ارتباط حرفه ای در پرستاری

    پاورپوینت مهارتهای ارتباط حرفه ای در پرستاری پاورپوینت مهارتهای ارتباط حرفه ای در پرستاری مهارتهای ارتباط حرفه ای در پرستاری تحقیق مهارتهای ارتباط حرفه ای در پرستاری طبقه بندی نیاز ها ارتباط چیست فرآیند ارتباطات تاثیر عامل موقعیت در ارتباطات…

  • پاورپوينت آسیب شناسی خانواده

    پاورپوينت آسیب شناسی خانواده پاورپوينت آسیب شناسی خانواده ppt پاورپوينت آسیب خانواده پاورپوينت در مورد آسیب شناسی خانواده دانلود پاورپوينت آسیب شناسی خانواده پاورپوينت درباره آسیب شناسی خانواده پاورپوینت آسیب های خانواده پاورپوینت شناخت آسیب های خانواده رفتن به سايت…

  • پاورپوینت سازه نگهبان و چگونگی پایدارسازی

    پاورپوینت سازه نگهبان و چگونگی پایدارسازی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت سازه ی نگهبان جهت رشته ی معماری در قالب 33 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       در…

  • پاورپوینت نوجوانان و بلوغ و چالش های پیش رو

    پاورپوینت نوجوانان و بلوغ و چالش های پیش رو رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت نوجوانان و بلوغ جهت رشته ی روان شناسی در قالب 49 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش    …

  • پاورپوینت طول قوس قائم

    پاورپوینت طول قوس قائم پاورپوینت قوس قائم پاورپوینت در مورد قوس قائم پاورپوینت در مورد طول قوس قائم دانلود پاورپوینت قوس قائم رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت طول قوس قائم جهت رشته حمل و نقل در قالب 12 اسلاید…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق اضطراب کودکان 40 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق اضطراب کودکان 40 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه اضطراب کودکان مبانی نظری اضطراب کودکان پیشینه تحقیق اضطراب کودکان پیشینه داخلی اضطراب کودکان پیشینه خارجی اضطراب کودکان پیشینه پژوهش اضطراب کودکان پیشینه نظری…

  • نظریه های فمینیستی فیلمها

    نظریه های فمینیستی فیلمها پایان نامه فمینیسم تئوری فمینیستی فیلم فلسفه ی ارتباطی سینما فمینیسم و نظریه های ارتباطی نظریه های فمینیستی فیلم نقش های جنسیتی در فیلمهای سینمایی رفتن به سایت اصلی دانلود پایان نامه رشته هنر نظریه های…

  • پیشینه نظری و فصل دوم پایان نامه رفتار مصرف کننده

    پیشینه نظری و فصل دوم پایان نامه رفتار مصرف کننده کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه رفتار مصرف کننده مبانی نظری رفتار مصرف کننده پیشینه تحقیق رفتار مصرف کننده پیشینه داخلی رفتار مصرف کننده پیشینه خارجی رفتار مصرف کننده…

  • فتوت نامه ها و سی رساله از رسائل خاکساریه

    فتوت نامه ها و سی رساله از رسائل خاکساریه فتوت نامه رسائل خاکساریه دانلود مقاله فتوت نامه ها و سی رساله از رسائل خاکساریه سیستم همکاری در فروش فایل فایلینا همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فروش فایل انجام…

  • مبانی نظری بررسی رابطه سیاستهای ارزیابی عملکرد با رضایت شغلی و تمایل به ترک شغل کارکنان دانشگاه علوم پزشکی گیلان

    مبانی نظری بررسی رابطه سیاستهای ارزیابی عملکرد با رضایت شغلی و تمایل به ترک شغل کارکنان دانشگاه علوم پزشکی گیلان رضايت شغلي تمایل به ترک شغل ارزیابی عملکرد کارکنان سیاست های ارزیابی عملکرد ادراك كاركنان از سیاست های ارزیابی عملکرد…

  • کارآفرینی سازمانی در سازمان های کوچک و متوسط و بررسی مزایای آن

    کارآفرینی سازمانی در سازمان های کوچک و متوسط و بررسی مزایای آن کارآفرینی سازمانی سازمان های کوچک و متوسط مدل های کارآفرینی سازمانی انواع مدل های کارآفرینی سازمانی پایان نامه کارآفرینی سازمانی دانلود پایان نامه کارآفرینی سازمانی پایان نامه در…

  • تحقیق در مورد نظریه اسناد در سبک های اسنادی

    تحقیق در مورد نظریه اسناد در سبک های اسنادی ابعاد نظریه اسناد ابعاد نظریه انتساب تحقیق درباره نظریه اسناد تحقیق درباره نظریه انتساب تعریف نظری سبک های اسنادی تعریف عملیاتی سبک های اسنادی رفتن به سايت اصلي هدف از این…

  • پاورپوینت ماتریس نقاط قوت، نقاط ضعف، فرصت ها و تهدیدها (SWOT)

    پاورپوینت ماتریس نقاط قوت، نقاط ضعف، فرصت ها و تهدیدها (SWOT) دانلود پاورپوینت ماتریس نقاط قوت، نقاط ضعف، فرصت ها و تهدیدها (SWOT) استراتژی نقاط قوت، نقاط ضعف، فرصت ها و تهدیدها نقطه قوت دسته بندی نقاط قوت نقطه ضعف…

  • تأثیر بازی های پرورشی منتخب توپی و غیر توپی در دو زمان صبح وعصر بر اختلال بیش فعالی دانش آموزان پسرابتدایی شهر اراک

    تأثیر بازی های پرورشی منتخب توپی و غیر توپی در دو زمان صبح وعصر بر اختلال بیش فعالی دانش آموزان پسرابتدایی شهر اراک کودکان بازی های پرورشی اختلال بیش فعالی دانلود مقالات رشته تربیت بدنی دانلود مقالات تربیت بدنی سیستم…

  • پاورپوینت کتاب روش تحقیق با رویکرد پایان نامه نویسی دکتر خاکی

    پاورپوینت کتاب روش تحقیق با رویکرد پایان نامه نویسی دکتر خاکی روش تحقیق با رویکرد پایان نامه نویسی دکتر خاکی رفتن به سایت اصلی پاورپوینت کتاب روش تحقیق با رویکرد پایان نامه نویسی دکتر خاکی به تعداد 256 اسلاید قابل…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق ایجاد امنیت در ابر 105 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق ایجاد امنیت در ابر 105 صفحه کلمات کلیدی : مبانی نظری ایجاد امنیت در ابر پیشینه تحقیق ایجاد امنیت در ابر مبانی نظری رایانش ابری پیشینه تحقیق رایانش ابری مبانی نظری امنیت در رایانش ابری…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق امنیت در رایانش ابری 107 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق امنیت در رایانش ابری 107 صفحه کلمات کلیدی : مبانی نظری رایانش ابری پیشینه تحقیق رایانش ابری مبانی نظری امنیت در رایانش ابری پیشینه تحقیق امنیت در رایانش ابری ادبیات نظری امنیت در رایانش ابری…

  • پاورپوینت ابزار، نهاد و بازارهاي مالي با رویکرد معرفی ریسک

    پاورپوینت ابزار، نهاد و بازارهاي مالي با رویکرد معرفی ریسک کلمات کلیدی : پاورپوینت ابزار، نهاد و بازارهاي مالي با رویکرد معرفی ریسک حوزه‌های عمدۀ مدیریت مالی نقش دارایی‌های مالی ابزار مالی انواع ابزار مالی ارزش ابزار مالی انواع نهادهای…

  • پاورپوینت کارگاه آموزشی شکست های عشقی و عاطفی

    پاورپوینت کارگاه آموزشی شکست های عشقی و عاطفی پاورپوینت شکست عشقی در مردان پاورپوینت شکست عشقی در زنان پاورپوینت شکست عاطفی چیست پاورپوینت شکست عاطفی دکتر هلاکویی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کارگاه آموزشی شکست های عشقی و عاطفی…

  • دانلود پاورپوینت شکوفایی دوباره تمدن اسلامی

    دانلود پاورپوینت شکوفایی دوباره تمدن اسلامی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت شکوفایی دوباره تمدن اسلامی جهت رشته معارف در 65 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       در خلال پیروزی‌های…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش آبشستگی موضعی در آبشکن

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش آبشستگی موضعی در آبشکن مبانی نظری آبشستگی موضعی در آبشکن دانلود مبانی نظری آبشستگی موضعی در آبشکن پیشینه تحقیق آبشستگی موضعی در آبشکن ادبیات نظری آبشستگی موضعی در آبشکن فصل دوم پایان نامه آبشستگی موضعی…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق هوش سازمانی 35 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق هوش سازمانی 35 صفحه کلمات کلیدی : پیشینه هوش سازمانی مبانی نظری هوش سازمانی ادبیات نظری هوش سازمانی چارچوب نظری هوش سازمانی پیشینه تحقیق هوش سازمانی پیشینه پژوهش هوش سازمانی پیشینه داخلی هوش سازمانی پیشینه…

  • مدیریت ارتباط با مشتری

    مدیریت ارتباط با مشتری CRM eCRM ارتباط با مشتری مدیریت ارتباط با مشتری مدیریت ارتباط با مشتری الکترونیکی سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل فروش فایل fileina فروشگاه ساز فایل فروشگاه فایل خرید مقاله و تحقیق مدیریت…

  • ابعاد هویت و عوامل موثر بر شکل گیری هویت در نوجوانان و جوانان

    ابعاد هویت و عوامل موثر بر شکل گیری هویت در نوجوانان و جوانان کلمات کلیدی : هویت و ابعاد آن نظریه های هویت مولفه های هویت پایان نامه انواع هویت نظریه هویت اریکسون نظریات شکل گیری هویت هویت یابی در…

  • دانلود پاورپوینت جانورشناسی

    دانلود پاورپوینت جانورشناسی پاورپوینت جانورشناسی پاورپوینت جانورشناسی 1 پاورپوینت جانور شناسی 2 رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت جانورشناسی  جهت رشته زیست شناسی در قالب 20 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش…

  • دانلود پاورپوینت درس تنظیم بودجه

    دانلود پاورپوینت درس تنظیم بودجه پاورپوینت برای درس تنظیم بودجه پاورپوینت در مورد تنظیم بودجه پاورپوینت تنظیم بودجه در حسابداری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت درس تنظیم بودجه جهت رشته حسابداری در 245 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق امنیت در ابر با امضای دیجیتالی 104

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق امنیت در ابر با امضای دیجیتالی 104 کلمات کلیدی : مبانی نظری رایانش ابری پیشینه تحقیق رایانش ابری فصل دوم پایان نامه امنیت در رایانش ابری مبانی نظری و پیشینه تحقیق رایانش ابری مبانی نظری…

  • پاورپوینت قاب صلب و انواع اتصالات آن

    پاورپوینت قاب صلب و انواع اتصالات آن پاورپوینت قاب پاورپوینت قاب صلب پاورپوینت در مورد قاب صلب پاورپوینت اتصالات قاب صلب رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت قاب صلب و انواع اتصالات آن جهت رشته عمران در قالب 50 اسلاید…

  • سوگیری های فرآیند پردازش اطلاعات در اضطراب اجتماعی

    سوگیری های فرآیند پردازش اطلاعات در اضطراب اجتماعی سوگیری توجه  سوگیری تفسیر اضطراب اجتماعی مولفه های سوگیری توجه مدلهای سوگیری توجه سوگیری توجه در اضطراب اجتماعی سوگیری تفسیر در اضطراب اجتماعی سوگیری توجه و اضطراب اجتماعی سوگیری توجه و اختلالات…

  • دانلود تحقیق درباره بیماری سرطان word

    دانلود تحقیق درباره بیماری سرطان word رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی بیماری سرطان با فرمت docx در قالب 31 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد       فهرست مطالب…

  • دانلود پاورپوینت هنر

    دانلود پاورپوینت هنر پاورپوینت هنر در تمدن اسلامی پاورپوینت هنر درمانی پاورپوینت هنر در معماری پاورپوینت هنر های تجسمی پاورپوینت هنر رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت هنر در قالب 21 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق هویت ملی 98 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق هویت ملی 98 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه هویت ملی مبانی نظری هویت ملی پیشینه تحقیق هویت ملی پیشینه داخلی هویت ملی پیشینه خارجی هویت ملی پیشینه پژوهش هویت ملی پیشینه نظری…

  • دانلود تحقیق درباره فرسودگی شغلی word

    دانلود تحقیق درباره فرسودگی شغلی word رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی فرسودگی شغلی با فرمت docx در قالب 59 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد       فهرست مطالب…

  • مهندسی مجدد

    مهندسی مجدد كایزن تغییر سازمانی مهندسی مجدد دانلود مقاله رشته مدیریت با عنوان مهندسی مجدد دانلود مقاله مهندسی مجدد دانلود مقالات رشته مدیریت دانلود مقالات مدیریتی رفتن به سایت اصلی دانلود مقاله رشته مدیریت با عنوان مهندسی مجدد *آپدیت جدید:…