آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

شیر و فرآورده های لبنی
فیلتراسیون غشایی
فیلترهای هاردشل
فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل
فراپالایش
تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی
دانلود پایان نامه صنایع غذایی
دانلود پایان نامه رشته صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

دانلود پایان نامه صنایع غذایی-رشته تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

 

 

 

 

تاریخچه :

در سال 1969 کاربرد ویژه فراپالایش برای تولید پنیرتوسط پرفسور موبوا و همکارانش ثبت شد و به MMV معروف شد.در این روش شیر بوسیله غشا تغلیظ و سپس با خامه مخلوط شده و پیش پنیر ساخته می شود.که به لحاظ ترکیب شیمیایی مانند محصول نهایی می باشد.در روش سنتی 20 درصد پروتئین های شیر در اب پنیر از دست می روند ولی در فراپلایش این مقدار در پنیر باقی می ماند.

 

غشای نیمه تراوا

مایع غلیظ تر آب یا مولکول کوچکتر را از طریق غشا به داخل خود می کشد

اعما ل فشار بالاتر از فشار اسمزی

اگر فشار بکار رفته بالاتر از فشار اسمزی باشد بخش دارای ناخالصی غلیظ تر می شود

 

دیالیز

در این حالت غشا قابلیت عبور برای برخی مولکول های کوچکتر را داراست ولی به مولکول های بزرگتر اجازه عبور نمی دهد.

 

صافی های غشایی

امروزه تکنولوژی غشایی یک روش ارتقا یافته برای جداسازی موارد در سطح مولکولی و یونی می باشد. از حدود 20 سال پیش یعنی از ابتدای سال 1970 میلادی، این روش جداسازی برای صنایع لبنی به کارگرفته شده است.

 

ضریب تغلیظ Concentration factor:

نسبت کاهش حجم حاصل از غلیظ شدن، یعنی حجم اولیه جریان ورودی به حجم نهایی مایع غلیظ شده.

میان صافی Diafiltration: یک روش تغییر یافته اولترا فیلتراسیون، که در آن آب را به مایع اولیه افزوده تا باقیمانده اجزای قابل تراوایی، از صافی عبور نماید این مواد را بطور عمده لاکتوز و املاح تشکیل میدهند.

 

 

 

کلمات کلیدی:

شیر و فرآورده های لبنی

فیلتراسیون غشایی

فیلترهای هاردشل

 فراپالایش

 

 

 

فهرست

تاریخچه .: 5

برخی اصطلاحات و تعاریف 6

انواع تکنولوژی غشایی 7

چند تفاوت اساسی بین صافی های معمولی و غشایی 8

اصول جداسازی غشایی 9

قالب های فیلتراسیون 11

طرح لوله ای سرامیک 12

مزایای ممبران سرامیکی 13

طرح لوله پیچ 13

فیبر میان تهی 14

انتقال از میان غشاء 15

شرایط فشار 16

دمای فیلتراسیون در فرایند غشایی 17

مشخصات فیلترهای هاردشل 18

مزایای فیلترهای ProSepTM 19

جدول مقایسه و نمودار 18

منابع 21

 

  • پاورپوینت آشنایی با کابل های قدرت و انواع هادی ها

    پاورپوینت آشنایی با کابل های قدرت و انواع هادی ها رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با کابل های قدرت و انواع هادی ها جهت رشته برق و الکترونیک و مخابرات در قالب 17 اسلاید و با فرمت ppt…

  • چارچوب نظری و پیشینه پژوهش اضطراب امتحان در دانش آموزان دختر

    چارچوب نظری و پیشینه پژوهش اضطراب امتحان در دانش آموزان دختر مبانی نظری و پیشینه تحقیق اضطراب مبانی نظری و پیشینه تحقیق اضطراب امتحان مبانی نظری اضطراب امتحان در دانش آموزان دختر پیشینه تحقیق اضطراب امتحان در دانش آموزان دختر…

  • پاورپوینت مالیات بر درآمد درحسابداری مالی( ویژه ارائه کلاسی درس تئوری حسابداری)

    پاورپوینت مالیات بر درآمد درحسابداری مالی( ویژه ارائه کلاسی درس تئوری حسابداری) دانلود پاورپوینت مالیات بر درآمد درحسابداری مالی پاورپوینت مالیات بر درآمد درحسابداری مالی پاورپوینت مالیات بر درآمد تعریف مالیات مفاهیم مربوط به مالیات اشخاص مشمول مالیات انواع مالیات…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق ​​​​​​​مهارت های مقابله با استرس 79 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق ​​​​​​​مهارت های مقابله با استرس 79 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه ​​​​​​​مهارت های مقابله با استرس مبانی نظری ​​​​​​​مهارت های مقابله با استرس پیشینه تحقیق ​​​​​​​مهارت های مقابله با استرس پیشینه پژوهش…

  • داده کاوی،ترتیب و گروه سازی داده ها با استفاده از روش ماشین‎های بردار پشتیبان (SVM)

    داده کاوی،ترتیب و گروه سازی داده ها با استفاده از روش ماشین‎های بردار پشتیبان (SVM) دسته‌بندی داده‌ها با SVM دسته بندی داده ها با ماشین‎های بردار پشتیبان پایان نامه مرتب سازی داده ها با SVM روش SVM برای دسته بندی…

  • مدلسازی حرارتی چاههای نفتی در جهت ارزیابی درجه بلوغ سنگ منشاء

    مدلسازی حرارتی چاههای نفتی در جهت ارزیابی درجه بلوغ سنگ منشاء سنگ منشاء حوضه رسوبی زاگرس بازسازی تاریخچه تدفین رسوبات مدلسازی حرارتی چاههای نفتی میزان بلوغ سنگهای منشاء هیدروکربنی مدل سازی ژئوشیمیایی چاههای نفتی مدلسازی حرارتی چاههای نفتی در جهت…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق انعطاف پذیری کنشی 54 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق انعطاف پذیری کنشی 54 صفحه فصل دوم پایان نامه انعطاف پذیری کنشی مبانی نظری انعطاف پذیری کنشی پیشینه تحقیق انعطاف پذیری کنشی پیشینه داخلی انعطاف پذیری کنشی پیشینه خارجی انعطاف پذیری کنشی پیشینه پژوهش انعطاف…

  • پاورپوينت درس اصول حسابداری 2

    پاورپوينت درس اصول حسابداری 2 رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت آشنایی با درس اصول حسابداری 2 جهت رشته حسابداری در قالب 404 اسلايد و با فرمت ppt به صورت کامل و جامع و با قابليت ويرايش      …

  • پاورپوینت زمین شناسی مهندسی زمین لرزه Earthquake در 134 اسلاید

    پاورپوینت زمین شناسی مهندسی زمین لرزه Earthquake در 134 اسلاید پاورپوینت زمین شناسی مهندسی زمین لرزه رفتن به سايت اصلي در این پروژه پاورپوینت زمین شناسی مهندسی زمین لرزه Earthquake در 134 اسلاید همراه با شکل و تصاویر  و  نمودار به طور…

  • پاورپوینت آموزش مدیریت رفتاری والدین و اصول کار با آن ها

    پاورپوینت آموزش مدیریت رفتاری والدین و اصول کار با آن ها رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش مدیریت رفتاری والدین و اصول کار با آن ها جهت رشته روانشناسی در قالب 56 اسلاید و با فرمت بصورت کامل و…

  • پاورپوینت درس چهارم فارسی نهم مبحث هم نشین

    پاورپوینت درس چهارم فارسی نهم مبحث هم نشین رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش فارسی نهم متوسطه مبحث هم نشین در قالب 32 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش      …

  • دانلود پاورپوینت وبسایت هایی که صاحبان خود را میلیونر کردند

    دانلود پاورپوینت وبسایت هایی که صاحبان خود را میلیونر کردند رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت وبسایت هایی که صاحبان خود را میلیونر کردند جهت رشته مدیریت در 15 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با…

  • دانلود پاورپوینت هرس درختان میوه

    دانلود پاورپوینت هرس درختان میوه رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت هرس درختان میوه جهت رشته کشاورزی در 13 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       درختان ، بویژه درختان میوه…

  • پیشینه نظری و فصل دوم پایان نامه گرایش های تفکر انتقادی

    پیشینه نظری و فصل دوم پایان نامه گرایش های تفکر انتقادی کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه گرایش های تفکر انتقادی مبانی نظری گرایش های تفکر انتقادی پیشینه تحقیق گرایش های تفکر انتقادی پیشینه داخلی گرایش های تفکر انتقادی…

  • مقاله رشته اقتصاد با عنوان مالیات سبز و بررسی آن بر مواد اولیه

    مقاله رشته اقتصاد با عنوان مالیات سبز و بررسی آن بر مواد اولیه مالیات مالیات سبز مالیات سبز درایران مالیات های زیست محیطی دانلود مقاله رشته اقتصاد با عنوان مالیات سبز و بررسی آن بر مواد اولیه تاریخچه مالیات سبز…

  • پرسشنامه ارزیابی رابطه بین اقدامات ایمنی تامین کنندگان و معیار گزینش تامین کنندگان

    پرسشنامه ارزیابی رابطه بین اقدامات ایمنی تامین کنندگان و معیار گزینش تامین کنندگان پرسشنامه اقدامات ایمنی تامین کنندگان پرسشنامه معیار گزینش تامین کنندگان رفتن به سایت اصلی دانلود پرسشنامه پایان نامه رشته مدیریت پرسشنامه ارزیابی رابطه بین اقدامات ایمنی تامین کنندگان و معیار گزینش…

  • تشریح ماهیت و نظریه های رضایت شغلی و تعهد سازمانی با گذری بر نتایج پژوهشها

    تشریح ماهیت و نظریه های رضایت شغلی و تعهد سازمانی با گذری بر نتایج پژوهشها رضایت شغلی تعهد سازمانی نظریه های رضایت شغلی نظریه های تعهد سازمانی ارتباط بین رضایت شغلی و تعهد سازمانی دانلود پایان نامه رضایت شغلی دانلود…

  • پاورپوینت سیستم های ترشحی در باکتری ها

    پاورپوینت سیستم های ترشحی در باکتری ها رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت سیستم های ترشحی در باکتری ها جهت رشته ی پزشکی در قالب 25 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش…

  • پاورپوینت اصلاح نباتات مهندسی ژنتیک

    پاورپوینت اصلاح نباتات مهندسی ژنتیک پاورپوینت اصلاح نباتات(مهندسی ژنتیک) دانلود پاورپوینت اصلاح نباتات(مهندسی ژنتیک) پاورپوینت مقاله نباتات مقاومت به آفات و بيماري رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت اصلاح نباتات مهندسی ژنتیک جهت رشته ژنتیک در قالب 32اسلاید و با…

  • تشریح نظریه های مراحل رشد روانی اجتماعی

    تشریح نظریه های مراحل رشد روانی اجتماعی نظریه رشد اریکسون نظریه رشد روانی اریکسون نظریه رشد اجتماعی اریکسون نظریه رشد روانیاجتماعی اریکسون نظریه رشد بزرگسالی اریکسون نظریه رشد کودک تا بزرگسالی اریکسون مقاله نظریه رشد اریکسون مقاله نظریه رشد بزرگسالی…

  • دانلود پاورپوینت کتاب شیمی کوانتومی از دکتر قاسم خدادادی

    دانلود پاورپوینت کتاب شیمی کوانتومی از دکتر قاسم خدادادی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کتاب شیمی کوانتومی از دکتر قاسم خدادادی جهت رشته شیمی در قالب 241 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با…

  • پاورپوینت نحوه پياده سازي استانداردها و الگوهاي مصرف در سازمان ها

    پاورپوینت نحوه پياده سازي استانداردها و الگوهاي مصرف در سازمان ها پاورپوینت نحوه پياده سازي استانداردها و الگوهاي مصرف در سازمان ها نحوه پياده سازي استانداردها و الگوهاي مصرف در سازمان ها متدولوژي پياده سازي استانداردها و الگوهاي مصرف در…

  • نتایج نظرسنجی عوامل حیاتی موفقیت پیاده سازی سیستم برنامه ریزی منابع سازمان

    نتایج نظرسنجی عوامل حیاتی موفقیت پیاده سازی سیستم برنامه ریزی منابع سازمان مراحل پیاده سازی erp نتایج نظرسنجی پیاده سازی erp نتایج نظرسنجی پیاده سازی erp در سازمان نتایج نظرسنجی عوامل کلیدی موفقیت erp نتایج نظرسنجی عوامل موفقیت پیاده سازی…

  • پاورپوینت فصل بیست و یکم کتاب مبانی اقتصاد سنجی گجراتی ترجمه ابریشمی با موضوع ايستايي، ريشه‎هاي واحد و هم انباشتگي

    پاورپوینت فصل بیست و یکم کتاب مبانی اقتصاد سنجی گجراتی ترجمه ابریشمی با موضوع ايستايي، ريشه‎هاي واحد و هم انباشتگي کلمات کلیدی : پاورپوینت ايستايي، ريشه‎هاي واحد و هم انباشتگي پاورپوینت فصل بیست و یکم کتاب اقتصاد سنجی گجراتی پاورپوینت…

  • بررسی حقوقی تغییرات مصونیت پارلمانی در ایران

    بررسی حقوقی تغییرات مصونیت پارلمانی در ایران مصونیت پارلمانی تحول کاربردی مصونیت پارلمانی تحول مفهومی مصونیت پارلمانی پیشینه مصونیت پارلمانی در حقوق ایران تحول مفهومی و کاربردی مصونیت پارلمانی در حقوق ایران دانلود مقاله کارشناسی ارشد رشته حقوق بررسی حقوقی…

  • پاورپوینت حسابداری داراييهای نامشهود

    پاورپوینت حسابداری داراييهای نامشهود دانلود پاورپوینت حسابداری داراييهای نامشهود پاورپوینت استاندارد حسابداری داراییهای نامشهود پاورپوینت سند حسابداری داراییهای نامشهود رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت حسابداری داراييهای نامشهود جهت رشته حسابداری در قالب 25اسلاید و با فرمت pptxقابل اصلاح و…

  • پاورپوینت متدولوژی ساخت سیستم های اطلاعاتی فصل چهارده

    پاورپوینت متدولوژی ساخت سیستم های اطلاعاتی فصل چهارده پاورپوینت ساخت سیستم های اطلاعاتی فصل چهارده دانلود پاورپوینت ساخت سیستم های اطلاعاتی فصل چهارده پاورپوینت درباره ساخت سیستم های اطلاعاتی فصل چهارده رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت متدولوژی ساخت سیستم…

  • ارتباط موثر در روابط زوجین وبررسی سایر مهارت های لازم

    ارتباط موثر در روابط زوجین وبررسی سایر مهارت های لازم ابعاد مهارت های زندگی دسته بندی مهارت های زندگی پایان نامه مهارت های زندگی زناشویی اهمیت مهارت حل مسئله در زندگی زناشویی اهمیت حل مسئله در زندگی زناشویی اهمیت کنترل…

  • انتقال به مرحله والدینی و بررسی تغییرات و چالش های آن

    انتقال به مرحله والدینی و بررسی تغییرات و چالش های آن انتقال به مرحله والدینی پایان نامه انتقال به مرحله والدینی عوامل تمايز مراحل رشد خانواده چالش های انتقال به مرحله والدینی تغییرات در انتقال به مرحله والدینی چالشها برای…

  • مقاله کارشناسی ارشد رشته حقوق با عنوان بررسی حریم در فقه وحقوق مدنی

    مقاله کارشناسی ارشد رشته حقوق با عنوان بررسی حریم در فقه وحقوق مدنی حریم تعرض فقه و حقوق مدنی دانلود مقاله کارشناسی ارشد رشته حقوق با عنوان بررسی حریم در فقه وحقوق مدنی خرید مقالات کارشناسی ارشد حقوق سیستم همکاری…

  • دانلودکار آموزی گزارش کار آموزی در روستا 87 ص

    دانلودکار آموزی گزارش کار آموزی در روستا 87 ص کلمات کلیدی : دانلودکار آموزی گزارش کار آموزی در روستا 87 ص رفتن به سایت اصلی نام فایل : کار آموزی گزارش کار آموزی در روستا 87 ص فرمت : .doc…

  • پاورپوینت مزایای پذیرش در فرابورس ایران

    پاورپوینت مزایای پذیرش در فرابورس ایران رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت مزایای پذیرش در فرابورس ایران جهت رشته اقتصاد در قالب 26 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       بازار…

  • پاورپوینت کتاب و درس اصول بهداشت و کمکهای اولیه

    پاورپوینت کتاب و درس اصول بهداشت و کمکهای اولیه پاورپوینت اصول بهداشت و کمکهای اولیه ppt پاورپوینت جزوه اصول بهداشت و کمکهای اولیه پاورپوینت اصول بهداشت و کمکهای اولیه pdf پاورپوینت کتاب اصول بهداشت و کمکهای اولیه رفتن به سايت…

  • دانلود تحقیق درباره فرسودگی شغلی word

    دانلود تحقیق درباره فرسودگی شغلی word رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی فرسودگی شغلی با فرمت docx در قالب 59 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد       فهرست مطالب…

  • پاورپوینت آشنایی با مدل لاوری در شهرسازی

    پاورپوینت آشنایی با مدل لاوری در شهرسازی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با مدل لاوری در شهرسازی جهت رشته عمران و شهرسازی در قالب 26 اسلاید و با فرمت ppt به صورت کامل و جامع و با قابلیت…